La dieta para bajar el colesterol

 El colesterol es una sustancia presente en el organismo que se encarga de la regulación de ciertas funciones, como la producción de ácidos biliares o de determinados tipos de hormonas. Sin embargo, cuando sus niveles en sangre exceden los valores normales, aumenta el riesgo de padecer algunas enfermedades cardíacas.

 De todos modos, los niveles elevados de colesterol se pueden prevenir y revertir con un estilo de vida saludable y una dieta para bajar el colesterol basada en:

  • Alimentos con gran cantidad de fibra soluble y peptina que, al unirse al colesterol en el intestino, facilitan su eliminación mediante las heces.
  • Alimentos ricos en ácidos grasos poliinsaturados, que disminuyen sus niveles.
  • Estanoles y esteroles, que impiden su absorción intestinal.
  • Antocianinas, que reducen su producción.

 Estas características pueden encontrarse en:

  • Aguacates.
  • Cereales integrales: pan, pasta o arroz integral y avena.
  • Frutos secos: almendras, avellanas, nueces, pistachos, nuez de Brasil y nuez de macadamia.
  • Legumbres: lentejas, guisantes y soja.
  • Verduras de hoja verde: espinacas, brócoli, etc.
  • Alimentos inhibidores naturales de la enzima HMG-CoA: semillas de chía o de lino, rábano, alfalfa y algunas legumbres germinadas, aceites de semillas o frutos secos.
  • Alimentos ricos en omega-3: sandía, guayaba, tomate y pomelo.
  • Alimentos ricos en antocianinas: moras, frambuesas, cerezas, arándanos, acai o piel de berenjena.

Renta Basica Universal: ¿Es posible en España?

Luego de que Finlandia anunciara una reforma educativa que consiguió colocarla en lo más alto del ranking educacional a nivel mundial, el país del norte se convirtió rápidamente en uno de los modelos a imitar por todo el continente. En la actualidad, la aplicación de otra de sus políticas públicas ha dado de qué hablar en todo el continente, polemizando acerca de su viabilidad en otros países como España.

Estamos hablando de la Renta Básica Universal, un subsidio otorgado por el Estado a todo ciudadano finlandés, independientemente de su raza, religión, nivel de instrucción o clase social, que tiene como objetivo igualar las condiciones económicas dentro del país nórdico.

Tal como ha sucedido con su reforma educativa, esta medida impulsó una serie de debates acerca de si resultaría positiva en un país como España, puesto que contribuiría a solucionar el problema del paro y, especialmente, el retardo en la inserción laboral de los jóvenes.

Cabe destacar que muchos españoles han salido a opinar en contra de la Renta Basica Universal, alegando que una política de Estado funciona en un contexto determinado y bajo condiciones determinadas, por lo que nada garantiza que los resultados sean positivos en nuestro país. Además, puede generar un fuerte desinterés hacia el mercado laboral. 

¿Qué opinas?